Không nên chưng yến với gì? Những điều nên tránh khi chưng yến

Tổ yến là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và sử dụng để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng không ít người đặt câu hỏi về việc tổ yến kỵ gì và không nên chưng yến với gì? Để giải đáp câu hỏi trên mời các bạn cùng theo dõi mà Gb Pharma chia sẻ dưới đây.

Không nên chưng yến với gì?

Khi chưng yến, không nên kết hợp với những nguyên liệu có mùi hương mạnh hoặc có tác động xung quanh yến sào. Điều này nhằm tránh làm mất đi hương vị và chất lượng của yến sào. Thông thường, người ta thường chưng yến với nước, đường, và một số nguyên liệu như nấm linh chi, trứng, hoặc gạo nếp. Tuy nhiên, nên tránh chưng yến với các loại gia vị mạnh như tỏi, hành, gừng, hoặc các loại gia vị có mùi hương mạnh khác.

Tuy nhiên, chúng ta nên sử dụng yến sào đúng liều lượng, đúng thời điểm, phù hợp với nhu cầu và đặc biệt tìm hiểu kỹ các nguyên liệu chưng kèm có phù hợp với thể trạng của mình hay không để yến sào phát huy công dụng tốt nhất.

Tổ yến kỵ gì?

Tổ yến có thể không kiêng với loại thực phẩm khác, nhưng có vài vấn đề khi sơ chế, chế biến và cách bảo quản của người dùng cần phải lưu ý. Vậy tổ yến kỵ gì?

Tổ yến kỵ gì khi sơ chế?

Nhằm đảm bảo liều lượng dinh dưỡng trong tổ yến không bị giảm trong quá trình sơ chế, bạn cần kiêng ngâm tổ yến vào trong nước nóng hoặc nước sôi. Thay vào đó, chỉ cần ngâm yến vào trong nước lạnh ở nhiệt độ bình thường. 

Ngoài ra, thời gian ngâm lý tưởng từ 15 – 20 phút và không nên ngâm quá lâu để tránh làm cho lượng protein trong tổ yến bị hao hụt. Đối với loại yến to, cứng và dày thì có thể ngâm lâu hơn một chút.

Chế biến tổ yến cần tránh những gì?

Đối với yến sào, cách chế biến hợp và ít hao hụt hàm lượng dinh dưỡng nhất là cách thủy yến sào với đường phèn. Nếu thích bạn có thể kết hợp với vài nguyên liệu khác như gừng tươi, hạt sen, hạt chia, táo đỏ,…Tuyệt đối không nấu yến với nước trong nồi vì tổ yến kỵ nhiệt độ cao. Nếu nấu theo cách này sẽ làm cho vi khoáng chất bị bay hơi hết. Đồng thời, yến bị chín mềm nhão và không còn thơm ngon. 

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng yến sào trong món chè yến, súp yến, bồ câu hầm yến, gà tiềm yến,…Nhưng không nên nấu trực tiếp với món này mà nên chưng riêng rồi sao đó cho vào khi các món này gần chính tới. Điều này vừa bảo đảm được giá trị dinh dưỡng của tổ yến mà còn đảm bảo độ thơm ngon. 

Những điều tối kỵ khi bảo quản tổ yến

• Yến sào sử dụng được 2 – 3 năm trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và không để yến tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt.
• Nên bảo quản yến trong hộp kín và để trong ngăn đông tủ lạnh
• Khi yến đã được chế biến thì nên sử dụng hết trong 1 tuần với điều kiện để ở ngăn mát tủ lạnh. Không sử dụng tổ yến đã chưng để quá lâu có thể làm bạn bị ngộ độc thực phẩm, gây tiêu chảy và đau bụng.

Những đối tượng không ăn tổ yến

Ngoài câu chuyện không nên chưng yến với gì? Tổ yến kỵ gì? thì bạn nên biết được đối tượng nào không nên ăn tổ yến để tránh phản tác dụng và không tốt cho sức khỏe. 

• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi: Sữa mẹ là nguồn thức ăn chính trong giai đoạn này nên không cần bổ sung các loại thực phẩm khác, kể cả yến sào. Bởi nếu cho trẻ ăn trong giai đoạn này có thể gây ra những tác hại không đáng có cho sức khỏe của bé.
• Phụ nữ trong 3 tháng đầu thai kỳ: Đây là giai đoạn nhạy cảm mà mẹ bầu đều phải cân nhắc trong chuyện ăn uống. Nên nếu muốn bổ sung yến, tốt nhất từ tháng thứ 5 trở đi để tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng và mệt mỏi. 
• Người đang đầy hơi, đau bụng: Khi cơ thể đang khó tiêu hóa hay đầy hơi đau bụng thì yến sẽ khó hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong yến sào.
• Người đang mắc bệnh viêm nhiễm mãn tính: Người đang có bệnh viêm đường tiết niệu, viêm phế quản, viêm da thì không nên sử dụng yến sào, Bởi khi cơ thể đang yếu, sự xâm nhập các vi khuẩn vào cơ thể dẫn đến tình trạng viêm và khó hấp thụ được dưỡng chất. 

Yến sào bổ dưỡng tại Gb Pharma

Lựa chọn mua yến sào bổ dưỡng ở đâu chất lượng cũng là nỗi băn khoăn của nhiều người. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, chúng tôi sẵn sàng cam kết chất lượng của những sản phẩm yến sào đảm bảo niềm tin, sự uy tín tuyệt đối với người dùng. Vì thế nhiều khách hàng đã chọn lựa yến sào tại Gb Pharma là nơi mua hàng tin tưởng cho sức khỏe của gia đình và bản thân. 

Tại Gb Pharma có đa dạng các loại mặt hàng sản phẩm yến sào phù hợp với mọi yêu cầu để bạn lựa chọn. Đến với công ty chúng tôi, bạn sẽ có trải nghiệm tốt nhất khi có đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình và giải đáp mọi thắc mắc từ phía khách hàng. Bên cạnh đó, chúng tôi mang đến những sản phẩm có giá trị tốt nhất cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hãy liên hệ với Gb Pharma theo hotline 0888 533 434 để được tư vấn, báo giá sản phẩm yến sào chất lượng tốt nhất.